La auténtica sopa de tortilla mexicana tradicional va más más allá de simplemente consomé de pollo y tortilla chips de maíz. El elemento clave radica en un profundo caldo de pollo, hecho con carne de pollo abundantes para lograr un aroma rico . Luego, el uso de pimientos rojos secos, asados y suavizados, junto con condimentos auténticas como